陆羽《茶经》言“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”如今无论发酵、古树茶、年份茶都是用时间和不同的方法转化茶的寒性。广西恭城油茶比较好的保存了古人吃茶方法，以油脂、炭火、温热香料共同加工出的茶滋味丰富，寒性消除，适宜饮用。 L赵宇宁医师的微博视频
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