[PH大师配方] 巧克力曲奇的巅峰！--世界和平曲奇

[视频作者] 隔壁小店的Zoe

[视频时长] 2:49

[视频类型] 美食制作

视频里的配方是我改过的，原配方糖我觉得有点多了。 我用了棕色糖，因为觉得味道跟巧克力很搭。 原配方说黄油要室温，我觉得用稍硬的黄油效果更好。 原配方没有说巧克力可可含量。我自己试过很多种觉得70-75%最合适。 *刚烤完是很软的，不要加时间！烤太干不好吃。 书里的原配方（36片）： 中筋面粉 170克 无糖可可粉 28克 小苏打1/2茶匙 无盐黄油 155克 黄砂糖 134克 白砂糖 50克 盐之花 1/2茶匙(如果用细盐要减半) 天然香草精 1茶匙 黑巧克力 142克 求点赞！^^