九成以上的食用蘑菇致死原因什么？盘点人们对毒蘑菇的误区。

[视频作者] 小龙科普

[视频时长] 5:14

[视频类型] 科学科普

世界范围内90%以上的致死性蘑菇中毒事件是由含鹅膏环肽类毒素的蘑菇导致的。在蘑菇目中已知有鹅膏属、环柄菇属和盔孢伞属3个属的物种能产生剧毒的鹅膏环肽毒素。上述3个属的剧毒蘑菇虽然亲缘关系较远，却可以合成同一种鹅膏环肽毒素，而且使用了大致相同的生源合成代谢途径，涉及到了多个毒素合成基因，并采用了特殊的组合式合成机制。