美食中国——【品味梅州】之味归处是故乡

[视频作者] 驿城凡哥

[视频时长] 26:6

[视频类型] 美食记录

www.baidu.com 节目主要内容：千百年来，无论口舌之欲如何调制，梅州客家人始终继承祖先的传统，以坚忍厚实的个性，追求清正本味、返璞归真，尤其是传统的猪肉美食。梅州客家人吃得杂、吃得野，但吃起猪肉却不折不扣。为追求传统猪肉的醇味，梅州人锲而不舍，会从搭配猪肉的不同食材中找到它们的特性，务必保留猪肉自有的味道。（《美食中国《20210413 系列片《品味梅州》之味归处是故乡）