自制流传六百年的古徽州名小吃蟹壳黄，梅菜干与猪肉的灵魂结合

[视频作者] 研旧所

[视频时长] 3:7

[视频类型] 美食制作

黄山蟹壳黄烧饼是古徽州的名小吃，形似蟹壳，色呈金黄，曾有朱元璋称其为救驾烧饼，乾隆皇帝赐名皇印烧饼，流传历史已六百年，在2022年2月，入选国家《地标美食名录》。但在此制作之前，我并未深度了解。 粉丝觀月榊希望我能出一期关于蟹黄壳的内容，说是他们那边古老的技艺。 我答应了，也不知道我的做法是不是对不对，但真心希望这些有故事的食物能被更多的人多熟知！