蝦仁蛋炒飯｜蝦油、蝦湯，讓你的炒飯充滿蝦味 [詹姆士/姆士流]

[视频作者] 詹姆士主廚

[视频时长] 8:50

[视频类型] 美食制作

炒飯的重點除了要乾爽粒粒分明之外，也不能太乾 更重要的是要把食材的味道好好的炒到飯裡面 所以之前分享過，可以利用食材煮出來的高湯，把味道釋放到炒飯裡 今天這道 #蝦仁蛋炒飯 利用了蝦油、蝦湯，提出蝦味 最後結合在一起，怎麼可能不蝦？ 試試看吧