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【福建非遗档案】第76集|皮薄如纸,晶莹似玉的同利肉燕
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2022-9-29 23:52
[视频作者] FJTV福建非遗档案
[视频时长] 5:4
[视频类型] 人文历史
肉燕是福州特色小吃,形似混沌,外皮却由精肉锤制而成,又名“肉包肉”。因与熟鸭蛋同煮,方言与“压乱”谐音,故又得名“太平燕”。同利肉燕创办于1876年,传承至今已有140多年历史。#福建非遗档案
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