一锅萝卜菜，做成大宴宾客的美味佳肴，舌尖上的河津之下化常菜下

[视频作者] 全景河津

[视频时长] 3:8

[视频类型] 舌尖上的旅行

在山西省河津市下化乡，凡有婚丧嫁娶，都会做一锅下化常菜，招待亲朋宾客，一锅萝卜菜，通过厨师的精心烹调，变成一道美味佳肴，从解放前，一直延续到现在，地位牢不可破。