乡愁，只能用乡味来解。☞闽南咸饭之香菇肉丝饭

[视频作者] 言笑焰焱

[视频时长] 0:34

[视频类型] 日常

中秋佳节，离家2000km，回不去摸不着，只能煮一碗饭一解乡愁。 干香菇浸泡1小时，肉丝切丝（块）肉丝用开水烫两下，，萝卜丝（块），加油炒一下，加一勺子盐炒至萝卜丝金黄飘香，看着8分熟就可以了。 第一次加米炒，比米不炒更香。加点水电饭煲一按一煮一熟，香喷喷的香菇肉丝咸饭就好了。是妈妈的味道~~