【无肉不欢】（八）：肉，为什么是红色的？

[视频作者] 知食分子频道

[视频时长] 7:48

[视频类型] 科学科普

前几天看了一个科普视频，讲的是我们血液为什么是红色。因为最近在研究肉类的知识，我不得不问自己，那肉为什是红色的呢？我当然知道，那不是血液的颜色，因为血液只存在于血管中。但看了一些资料，发现事情远没有我想象的那么简单...人的行为活动，大致可以分成两类，一个是无意识的，类似站立，坐立这样，长久的，需要耐力的动作；一个是有意识的，突发的，类似跳高，挥拳那样，需要爆发力的动作。这两类动作，是由两种不同类型的肌肉带动的。肌纤维，也叫肌细胞，根据颜色，有红白之分......