丁真家的酥油茶: 鲜香浓郁的藏族美味（爷爷奶奶家的豪华版）

[视频作者] Duidui-Finland

[视频时长] 2:44

[视频类型] 美食制作

大家好，我是兑兑，今天我们来做咸香浓郁的藏式酥油茶。 你肯定喝过甜甜的奶茶，那这种咸味的酥油茶你喝过吗？欢迎留言告诉我。上期视频我们做了发酵黄油，正宗酥油是牦牛奶做成的，牦牛奶自带特殊的高原风味，我在芬兰反正是找不到牦牛的，普通牛奶做出来的发酵黄油味道也还不错，那就因地制宜吧。 经典酥油茶只用到茶、酥油和盐这三种原料。但我小时候爷爷奶奶家的酥油茶总是更丰富些，除了花生，也可以加碾碎的熟芝麻、核桃或者火麻仁。坚果的香气和油脂都能增加酥油茶的层次。