【福建非遗档案】第66集｜传承百年的福州线面，留住福州人记忆中的“古早味”

[视频作者] FJTV福建非遗档案

[视频时长] 5:4

[视频类型] 人文历史

线面，以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”闻名。由于线面是面类中最长的面，又叫“长面”，福州话“长面”和“长命”谐音，且一束束的线面酷似皓首长须的老寿星，故福州人又叫它“长寿面”。#福建非遗档案