【拆解百年蛇店沒落之謎】上環第三代蛇王由16歲做到74歲 解構「太史五蛇羹」絕跡原因！北角蛇王良重平民補品藥膳功效！

[视频作者] 9UP當秘笈

[视频时长] 14:58

[视频类型] 综艺

Mill MILK 走在街上，蛇王林、蛇王二、蛇王業、蛇王協、蛇王恩、蛇王源⋯⋯通通是蛇王！以為好多蛇王？首先，「蛇」爭虎鬥，誰是真正蛇王？另外，香港吃蛇羹的文化悄悄沒落；以前，香港吃蛇羹，獨步天下，據江太史孫女江獻珠對五蛇羹的說法：「先祖父江孔殷太史，精研飲食，在上世紀二十年代初期，廣州食壇唯太史第，馬首是瞻，江家廚子所治菜饌，各大酒家都爭相仿傚，其中以太史蛇羹尤為風靡 一時。 」沙士 時期，蛇舖數量一下子由約60間跌至20多間，我們是否要去重新認識這個香港獨有文化？