【细说淮扬十一】凭什么说淮扬菜孕育于扬州？答案在《红楼梦》里！

[视频作者] 周彤美食工坊

[视频时长] 7:9

[视频类型] 美食侦探

《红楼梦》里所描述的美食，到底源自何处？为什么我们把它归纳于淮扬菜的胎儿期？本期视频，我们将透过《红楼梦》以及作者曹雪芹的生平经历，还原其创作素材的来源，并总结红楼美食的总体特征。