一直健身却不增肌，一直运动减肥却不瘦，来正儿八经的看一看《ACSM运动营养学》，科学膳食解决运动健康的营养问题

[视频作者] 科学出版社官方账号

[视频时长] 2:58

[视频类型] 健身

《ACSM运动营养学》基于科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议，以运动营养的术语和关于营养摄入的标准引入，内容包括能量底物（碳水化合物、蛋白质和脂肪）、维生素和矿物质、水合作用的关键问题，并从年龄、性别、身体组成、运动项目、环境改变的角度解释运动员不同的营养需求。特别的是，每章都以一个案例引入运动员现实中可能面临的问题，并提供理论支撑和解决方案。为解决运动员健康相关的营养问题，《ACSM运动营养学》利用膳食评估策略提供不同运动项目、不同休息时间、不同训练时间的饮食习惯等实用内容。