宗玄酒造，代表銘柄『宗玄』，能登杜氏的发源地

[视频作者] 宇的日本酒造资料馆

[视频时长] 6:33

[视频类型] 其他

https://youtu.be/83iPOJHfPi4 宗玄酒造创立于1768年，位于石川県珠洲市，是能登最古老的釀酒厂。 相传酒造的祖先是七尾城主畠山義春一族，在与上杉謙信的作战中失利逃至珠洲并改姓宗玄。在此开始了200多年的酿酒生涯。 宗玄自古就有明和蔵、平成蔵两个藏品，明和蔵主要制作普通酒，平成蔵制作吟酿系清酒。 酒造在2013年主导修复了旧铁路能登线以及部份隧道，开始运营脚踏式小火車「のトロ」。游客可以搭乘「のトロ」享受沿海美景。隧道作为清酒的贮藏庫，常年温度保持在12度左右。