三农三人谈丨《预制菜行业白皮书》来了

[视频作者] 中国三农发布

[视频时长] 20:20

[视频类型] 社会

预制菜越来越受到消费者的关注，由于预制菜本身行业壁垒并不算高，似乎谁都可以做。加上预制菜市场巨大的诱惑力，大家就一哄而上，不仅导致市场竞争无序，菜品的品质也参差不齐，也让刚刚驶上“风口”的预制菜，遭到了消费者的一再吐槽。什么才是好的预制菜？怎么才能生产出好的预制菜？中国预制菜产业联盟研究院与农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养健康科学指导中心，将于9月16日联合发布《预制菜行业白皮书》。这个白皮书对于预制菜产业发展会起到什么样的作用呢？敬请关注本期《三农三人谈》。