【央视】美食中国：冀味出保定 全3集（1080P）

[视频作者] 夏末TnT-纪实影像录

[视频时长] 79:50

[视频类型] 舌尖上的旅行

美食中国：冀味出保定 煎炒烹炸，焖熘炖煮，中华烹饪技法走过数千年，灿烂纷呈。它们有的高调张扬，尽人皆知，有的低调内敛，美不外传。在保定，有很多令外地人感到惊奇的美食，它们或稳坐古城，或出没乡村，或藏匿深山，被称为当地的饮食活化石。 保定人的一日三餐中，面酱几乎无处不在，可以直接拌面，也可以入锅炝炒，能腌得了小菜，也烹得了生猛海鲜。面酱，既是直接入口的调味品，又是化入汤汁的点睛之物，一百个保定人，恐怕有一百种以酱入菜的做法。