制作浓郁的草莓味马卡龙Intense Strawberry Macarons｜Jadore

[视频作者] 我爱烘焙Jadore

[视频时长] 9:39

[视频类型] 美食制作

大家好我是Jadore。 今天会用Valrhona Inspiration的草莓巧克力 做出草莓味道香浓的马卡龙! 通常做Ganache的时候，都会混合巧克力和鲜奶油， 但这一次我改用了草莓果泥代替鲜奶油，让草莓味更浓郁一些。 比起用鲜奶油和Inspiration巧克力做出来的Ganache， 少了像草莓牛奶的独特味道(?) 颜色更深，味道也更浓。 每个人的喜好可能不一样，不过因为我喜欢酸的味道，所以很合我的胃口