《科学家讲科学》第二期|孙宝国院士：香料与香精

[视频作者] 科创筑梦

[视频时长] 18:34

[视频类型] 科学科普

香料，与我们的生活息息相关。炒菜用的香辛料，包装食品、饮料和酒里的增香剂里，都含有香料。香料在过去为什么是奢侈品？如今走进寻常百姓家的香料到底是怎样制造出来的？添加香料是否安全？中国科协青少年科技中心与中央广播电视总台中国之声、央视频，联合推出全媒体科普节目——大师课堂《科学家讲科学》，20位院士名家畅谈热点事件，为公众科普答疑。本期有请中国工程院院士孙宝国与科普作家孙亚飞，一同畅谈香料传奇。