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鲁菜九转大肠的“九”到底代表什么?
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2022-6-27 20:02
[视频作者] 赏味北京
[视频时长] 0:47
[视频类型] 美食制作
鲁菜九转大肠的“九”到底代表什么?国宴大厨为你揭秘对于九转大肠这道菜来说,“九”既代表了一个非常吉祥的寓意,又代表了这道菜的制作过程十分繁琐。大肠从清洗到煮制、调味、烧制,要经过多到工序,才能成就这道融汇了甜、咸、辣、酸四味的九转大肠。
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