【职人记】掌勺32年，她最锋利的刀是哪一把？

[视频作者] 央视网快看

[视频时长] 5:53

[视频类型] 社会

“所有的刀都会使，但要有一把最锋利的刀。”高宁这样总结对自己的要求。而在技艺之外，对从业32年、22岁就成为助理厨师长的高宁来说，更多思考的是通过食物向食客们传递什么，“我希望我们的产品带着温度传递到客人的手里和心里。