舌尖上的黄石：油焖金牛千张皮

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舌尖上的黄石：油焖金牛千张皮 时 间： 2016-05-31 简 介： 金牛千张皮人们习惯称金牛皮子，是黄石市大冶金牛镇著名的特产，鄂南地区的汉族风味名吃。制作千张皮的主要原料是黄豆。相传，在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久，当地就开始制作千张皮。