【纪录片】新疆滋味 03 有米之炊（尼格买提配音版）

[视频作者] 哔哩哔哩纪录片

[视频时长] 50:10

[视频类型] 社会·美食·旅行

米在新疆一直是珍贵之物。因此人们在重要时刻会做抓饭，在节日会做古拜底埃。即使在日常，米肠子、粽子都是人们爱吃的食物。 对待珍贵之物，要配上珍贵的物产。于是，羊肉、黄萝卜、榅桲、恰玛古、奶酪、葡萄干都陪着大米隆重出场，在新疆，米从不素颜，而是浓妆艳抹。从贵州来的米粉也迅速被改变，摇身成为新疆米粉。