文化自信在舌尖，更在心间！餐桌上的方寸之间，舌尖上的一饮一啜，感受食物的变化，体察天地与自然的法则，这是老祖宗留给我们的珍宝，谁也拿不走！

[视频作者] 古都尚食局

[视频时长] 5:34

[视频类型] 人文历史

餐桌上的方寸之间，舌尖上的一饮一啜，感受食物的变化，体察天地与自然的法则，这是老祖宗留给我们的珍宝，谁也拿不走！ 古都尚食局不仅展现了中华美食的博大精深，也向观众传输了美食背后的精神。 “世人每日都要饮食，却少有真正的知味者，果腹之需，口腹之欲，养生之道，是吃的三重境界。” 在“尚食”之中，所谓美食， 也不仅用以饱腹，更可观照人生。 “世人皆以庖丁为下品， 地位低贱可有可无，身为一个庖厨， 若是连自己都这样认为，又凭何立足于世？ 身为庖人，面对天下食材面对用膳之人， 要有起码的敬畏之心，不论入宫之