杭州名菜西湖醋鱼传人：30年烧上百万条，西湖里的鱼都恨我

[视频作者] 钱江晚报官方

[视频时长] 2:23

[视频类型] 社会

杭州有道名菜：楼外楼的西湖醋鱼，尝过的游客都赞不绝口。上个月，在楼外楼烧了上百万条鱼的陈文忠师傅退休了。陈师傅说，当年为了烧好这道菜，刀工就练了两年，连撒姜末也有讲究。