【海参小宴】明朝皇帝的三大名馔之一，平民百姓“禁食”，味道······

[视频作者] 古人食

[视频时长] 5:4

[视频类型] 美食制作

人们食用海参历史由来已久，起于古代三国，元朝开始见于史家记载，明朝时海参进入皇家成为宫廷名菜。相传明朝的开国皇帝朱元璋就喜食海参，更是下令海参只得作为宫廷食材专供皇帝食用，平民百姓不得食用。《明宫史》火集记载：明朝帝王常以海参、腹鱼和鱼翅为三大名馔，称为“三事”，每逢正餐，“恒喜用焉”。