大厨的独门时光料理 用记忆卤制美味人生

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大厨的独门时光料理 用记忆卤制美味人生 时 间： 2017-05-23 上传者： 中新视频 简 介： 金柱，32岁的他却有近20年厨龄。11岁那年，父亲的乍然离世为他的童年画上句号。童年似乎早已远去，但童年的痕迹却无处不在。只用铁制刀具、只会用现金交易、只爱儿时饭菜的滋味。作为一位餐饮从业人员，他拒绝新奇的食材和调味，执着于家常的鸡鸭鱼肉、油盐酱醋。也许，对于他来说，这些颇具仪式感的习惯是他对于童年记忆的延续和对父亲深深的思念。