现代智慧农业 救心菜《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》

[视频作者] 美丽七彩鱼

[视频时长] 2:1

[视频类型] 短片

救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病（冠心病、风湿性心脏病等）、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。 救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。