【茉莉熏茶】笼下花，笼上茶，撷花魂入茶骨，只闻花香不见花

[视频作者] 古人食

[视频时长] 5:31

[视频类型] 美食侦探

宋时风雅，不但以花香入风，闻香乘凉，还发明了以花香入茶，称之窨制茶法。将香气馥郁之花拌入茶叶，使茶充分吸收花香，再一同烘干制茶，使花香和茶充分结合在一起。 不过，花与茶掺拌在一起，总觉过于盈满，恐花之香味会抢夺茶叶本身真味。偶见明代朱权《茶谱》中记载一熏香茶法，不将花与茶掺在一起熏制，而是以纸糊竹笼，将花与茶分开，熏制数日后弃花留茶，茶吸了花香却不入花涩，甚是清逸自然。 【功效】 疏肝明目、润肤养颜、排毒养颜 【BGM】 枯木寻禅 by巫娜 蝉声蛙鸣 by巫娜