云南十八怪！脑洞很大的【乳扇】，是对牛奶最美的创作！

[视频作者] 美食台

[视频时长] 3:59

[视频类型] 美食制作

在云南，流传着一种“牛奶做成片片卖”的奇妙吃法：新鲜牛奶点上酸水形成奶团，再折叠按压、上架晾晒，就是大理名小吃乳扇。乳扇不仅保存时间长，吃法也很多样，蒸、煎、烤、炸皆可，松香酥脆，乳香四溢！