舌尖上的美味-湘西社饭4K

[视频作者] 李艾家

[视频时长] 3:20

[视频类型] 日常

一顿正宗美味的湘西社饭离不开原始材料，社菜，分布在田园、溪边、山坡上，在翻过冬土的地里寻找出芽的胡葱，把采摘回来的社菜、胡葱，大蒜分别洗净、剁碎，揉尽社菜中的苦水，焙干，与胡葱、大蒜、腊肉等辅料按比例合成