你知道什么是【熟水】吗，仿宋代流行茶饮方式试做一杯桂花熟水~

[视频作者] 茶诵君

[视频时长] 1:8

[视频类型] 美食制作

熟水，古人谓之开水饮料；宋朝时期的熟水一般都用带香气的花、叶浸泡在水中制成。草木香花如沉香/紫苏/茉莉等，都可以用来炮制熟水；《知否》中就有一幕祖母做沉香熟水，不知道你留意没？”。这里形式上参考沉香熟水，并稍作调整。 沉香熟水的制法稍有不同 “用净瓦一片，灶中烧微红，安平地上。焙香一小片，以瓶盖定。约香气尽，速倾滚汤入瓶中，密封盖。檀香、(此字缺)香之类，亦依此法为之。” 盖碗熏蒸出的桂花凝露，再加入清雅的白牡丹，草木清香与花香融合，太好玩啦