德州有鬲氏引援舌尖上的中国-王宪利老师专访-中华饮食文化探源

[视频作者] 神兽读书会

[视频时长] 10:28

[视频类型] 人文·历史

转载自“德州印象”栏目组 中华自古讲究民以食为天，天子以九鼎治九洲。八大菜系得益于丰富多样的烹饪手段，蒸煮焖炖，煎炒烹炸。而有鬲氏发明的鬲正是我国最早的蒸煮器，自此经历从鬲到甗到鼎再到釜和灶的演变过程进而形成了中华饮食文化和礼乐制度。中国人是世界上最有口福的民族，所以有鬲氏能够与祝融氏、神农氏、有巢氏一同受到后世的尊崇。