药食同源开创者孟诜，被誉食疗鼻祖，非遗传承孟余堂

[视频作者] 传承中医养身

[视频时长] 2:19

[视频类型] 人文历史

药食同源开创者孟诜，被誉食疗鼻祖，非遗传承孟余堂。药食两用本草的确定，来源于我们祖先数以千年计的食药两用实践经验。在炎黄子孙开发食物寻觅健康的漫长过程中，发现某些食物不仅可以解渴充饥、扶正固本，而且还可以解“毒”、排“毒”、治病。这种以食物祛病除疾的尝试，有据可查的历史就有4500多年。足见以食物来养生、治病的经验，早在古代就已相当成熟并受到特殊地重视。初唐年间，更有大食医孟诜（shen），总结前人智慧，结合自身经验，写出《食疗本草》，开创了中医食疗学。