中国小吃｜河南美食第一名片，就是这碗【河南烩面】，汤鲜肉香，可中嘞！！

[视频作者] 美食台

[视频时长] 6:54

[视频类型] 美食侦探

河南烩面堪称河南面食的名片之一，不同于大多数面条烫面、浇汤的做法，烩面精华在于小碗单出，原汤煮面。传统的郑州烩面大多是羊汤底，点了单才开始成扯面下锅，和粉丝、豆腐丝、海带丝等食材同煮，最后铺上羊肉，汤鲜、肉香、面片劲道！