古代食谱复刻 | 《随园食单》素烧鹅，形似烧鹅色泽黄亮，竟然是个素菜？

[视频作者] 厨房书语

[视频时长] 2:8

[视频类型] 美食制作

本期古代食谱复刻挑战 做一道《随园食单》素烧鹅 这是一道淮扬菜系的特色美食 色泽黄亮鲜甜香软，形似烧鹅 所以叫素烧鹅 不过古法制作与今不同 挑战一下看是否成功呢 我没有吃过正宗的 有吃过的小伙伴欢迎讨论哦