什么是复合调味料？味型研究商业化，搅动餐饮新消费的一池春水

[视频作者] 容众财经

[视频时长] 21:19

[视频类型] 财经商业

中国餐饮市场规模持续增长，大家的饮食方式也在不断的变化迭代，从一分钟堂食，一个小时外卖，一星期的网购零食……中餐的边界也渐渐被打破。随着中餐标准化和国际化的不断践行，其中复合调味料的贡献不可忽视，到底什么是味型研究？它对改变中餐模式和餐饮商业化起到了哪些至关重要的作用？如果往餐饮产业链上游追溯，复合调味料联动的餐饮市场规模不止万亿，这么大的机遇浪潮下，中餐如何突破传统的限制走向国际，极致味型如何做？容众财经邀请良师一味创始人徐孟良一起来聊聊复合调味料的大机遇。