山西印记：莜面栲栳栳是什么？一筷粗粮一勺卤，一口下肚不想走。

[视频作者] 山西非遗

[视频时长] 3:28

[视频类型] 社会

四十里莜面，三十里糕，二十里荞麦面饿断腰 说的是人们吃了莜面， 可以走四十里的路程， 而吃了荞麦面只能走二十里路程。 由于莜面抗寒耐饿的特性。 故人们对莜面特别钟爱，奉为至宝。