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自制腊肉,16小时超极速风干,全年随时想做就做的美味,无防腐无添加,简单又卫生
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2021-10-1 16:38
[视频作者] 萨姐的南腔北调
[视频时长] 5:42
[视频类型] 美食制作
自制腊肉,不同于传统户外风干的做法,今天用的方法,除去前期腌制的时间,风干基本上睡一觉一晚就搞定了,非常地简单省事,做出来的腊肉干爽油亮,肉质也很紧致,炒蒜苗或者蒸着吃都极其地美味。 #腊肉 #广式腊肉 #自制腊肉 #萨姐的南腔北调 原料 五花肉 1.5公斤 海盐 25克 生抽 7勺 老抽 4勺 米酒 60克 白糖 35克 白胡椒粉 1茶匙 青花椒粒 7克 八角 2-3颗 香叶 5-6片
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