天津煎饼手艺人：夹生菜火腿辣条的煎饼果子都是“耍流氓”！

[视频作者] 鹅厂-中国人的一天

[视频时长] 4:27

[视频类型] 社会

罗富莲家几代都是卖煎饼果子的，卖了100多年了。 对于她，煎饼果子神圣不可侵犯。夹香菜、火腿、辣条等一系列操作都是在“耍流氓”，称不上正宗。儿子刘宇顺却有不同的看法，他喜创新。于是乎，饼里加不加卤牛肉，做不做外卖都成为了母子间博弈的焦点。 老字号的名声打得着实响亮，生存却不容易。在百年的风云里，“创业容易，守业难”一直是真挚的道理。对于罗富莲和刘宇顺母子俩，唯一确定的是煎饼果子的那份重量。它是全家的生计，也是需要永远守护的“天津味道”。