【广东糖水铺】炎热的夏天，就靠一碗冰凉的陈皮绿豆汤续命了

[视频作者] 高冷鱼大人

[视频时长] 5:24

[视频类型] 美食制作

Tips： 1，不要用白糖替代冰糖，冰糖的味道比较清甜。 2，陈皮内侧的囊刮掉才不会涩。 3，用工具压绿豆会更好地出沙。 4，完全可以用电饭煲来煮。 5，煮得时候水变少了，可以随时加水。 6，绿豆一定要泡一整晚，泡到用手轻轻一压能脱皮。 7，绿豆换成红豆就是红豆沙了。 （因为看到有网友指出熬绿豆汤不能加盐，我回去查了资料发现确实显示说加盐会破坏绿豆的一些水溶性纤维素，所以为了避免造成更多的误导，就将视频重传了，鞠躬.jpg）