酒祖杜康，酱祖比酒祖更早你知道是谁吗？──酱──祖──传──说──酱的始祖

[视频作者] 雒之坊

[视频时长] 9:52

[视频类型] 人文历史

酒祖杜康，酱祖比酒祖更早你知道是谁吗？──酱──祖──传──说──酱的始祖 中国酱文化，源远流长，古韵悠悠。这是我在细细品味古都老酱一番后，得出的感悟。 元代剧作家武汉臣，在《玉壶春·第一折》中写道：“早晨起来七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”之后口口相传，酱便也成为“居家七件事”之一。我在小时候曾亲眼目睹过母亲自制酱，且至今喜吃酱，尤其是老酱。 “何以解愁，唯有杜康。”据史料记载，杜康是公认的酿酒始祖。 酱与酒不同，虽然历史更悠久，范蠡是酱的始祖却少有人知。