苦涩、鲜醇、回甘，茶汤滋味的背后到底蕴藏着哪些奥秘？

[视频作者] 甄茶小馆

[视频时长] 5:46

[视频类型] 社科·法律·心理

在一杯茶的泡饮过程中 视觉上，我们能看到茶汤的各种颜色，升腾的水汽； 嗅觉上，我们能闻到各种幽雅的茶香； 味觉上，我们能品尝到酸、甜、苦、辛、鲜等味道； 触觉上，我们口腔能感觉到爽、醇、滑，和由苦涩味物质产生的具有收敛性的口腔内壁收缩刺激等感受。 这些滋味都是从哪里来的？