唐代名医孟诜百科，开创非遗孟余堂，被誉为食疗鼻祖

[视频作者] 传承中医养身

[视频时长] 3:30

[视频类型] 人文历史

唐代名医孟诜简介，开创非遗孟余堂，被誉为食疗鼻祖。“药补不如食补。”这是如今很多都市人挂在嘴边的一句话。但“食补”究竟发端于何时？发端于何人？恐怕很多人都答不上来，更不用说以一己之力开创中医食疗学，被誉为“食疗鼻祖”的孟诜（shen）了，因为名字过于生僻，导致了解这位唐代名医的人并不多。孟诜（shen）是唐代汝州人，著名医药学家、食疗学家。他开创了中医食疗学，著作《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著，集古代食疗之大成，与现代营养学的原理相一致，被誉为食疗学的鼻祖。