【红楼梦美食复刻】凤姐孝敬给贾母的鸭子肉粥，乾隆皇帝喝了都会点赞！

[视频作者] 碧蝉衣

[视频时长] 1:13

[视频类型] 美食制作

元宵之夜，贾府上下一起赏灯吃酒，看戏玩乐的时候，凤姐给贾母准备了鸭子肉粥，贾母嫌它油腻，并没有吃。 这款粥虽然有点油水，但却是非常有益健康的。《食医心镜》载：“治水病垂死，青头鸭和五味煮粥。”《粥谱》也记载了鸭汁粥可以治水肿，有凉补的功效，再加上易咀嚼易消化，所以特别适合老人家。 煮了好几个小时，最后终于起了粥油，看起来还不错，其实喝一口，才真是妙啊。