【高汤】 学会做高汤，烧什么菜都香！

[视频作者] 美食台

[视频时长] 1:41

[视频类型] 美食制作

高汤是中式烹饪常用的提鲜法宝，经过长时间熬煮的动植物食材，醇香浓郁，可以大大提升菜品的鲜味。吊制高汤的选材、技法非常有讲究，可以一次熬好，存放在冰箱冷冻室随用随取。今天来介绍最常见的鸡高汤和鲜高汤，学会了，你也能熬出一锅完美高汤！