做小吃离不开这一锅高汤，配料少味道好，煮面煮粉卤菜火锅都适用

[视频作者] 品诺美食开课啦

[视频时长] 4:1

[视频类型] 美食制作

今天分享给大家一个实用的小吃基础类产品：小吃专用高汤。这个高汤一般是作为各类带汤小吃的底汤，比直接用开水味道更醇厚一些，不会那么寡淡，应用场景有：米线、酸辣粉、砂锅、火锅、小面、卤肉等等，是经常能用到的一个技术，干货全拿走，希望我们的教学视频能真真正正帮助到大家~