央视纪录片《寻味顺德》片段：龙舟饭

[视频作者] 顺德美食文旅宝典

[视频时长] 1:0

[视频类型] 美食侦探

龙舟饭是广东珠三角地区的传统民俗文化，当地农民的大聚餐，是传统的社日宴饮的继续。宴会开支的款项来源，主要是村内工厂、店铺、专业户、个体户和普通村民的捐赠，港澳同胞、华侨的赞助，其次是龙船部件的竞投所得。龙舟饭它是用糯米加上腊肉丁、虾米、墨鱼丁，香菇粒做成，特别顶饱。听介绍说最早主要是给划龙舟的人吃的，让他们吃了划船特别有力气。后来慢慢所有的来宾、观众等也一起吃，最后演变成热热闹闹的一种龙舟前仪式，寄寓了劳动人民的美好愿望和祈盼，该习俗还有凝聚民心、维系团结的作用。