【红楼梦美食复刻】李纨请尤氏喝的茶面子，又香又营养

[视频作者] 碧蝉衣

[视频时长] 1:54

[视频类型] 美食制作

好久没喝过这么香的汤水了，真的太香了。这是尤氏来看李纨的时候，李纨请她喝的茶面子。 茶面子是用炒制过的面粉，加糖用水调吃的一种食品，也叫“茶汤”。书中说的“对（兑）茶”，总让人联想到泡茶，这款汤水最后和泡茶差不多的程序，叫做茶汤也就顺理成章。 这是北方常喝的东西，加入的坚果依据自己的喜好，大多可以起到补充能量的作用，所以非常适合大病初愈的李纨。